Curso gratuito a traves de Formación Continua si usted trabaja en el sector: Hostelería.
Curso gratuito a traves de Formación Bonificada si usted NO pertenece al sector: Hostelería.
Usted NO puede realizar este curso ya que en este curso no hay un cupo para que lo realicen los desempleados. Puede realizar el curso por privado o puede acceder a los Cursos FPO de la Junta de Andalucía.
Si no puede realizar el curso a través Formación Continua ni por Formación Bonificada, puede realizarlo por privado. Pulse en Cursos Privados, rellene los datos y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
Modalidad
A DISTANCIA
Número de horas
135
Horas de teoría
0
Horas de práctica
0
Contenidos
No hay plazas. Puedes hacerlo por bonificado o Privado
U.D.1. Las salsas. Introducción Duración 18 h (14 h prácticas)
U.D.2. Los fondos de cocina Duración 20 h (14 h prácticas)
U.D.3. Análisis y principios de las trabazones y las salsas. Duración 19 h (15 h prácticas)
U.D.4. Las grandes salsas o salsas bases Duración 19 h (15 h prácticas)
U.D.5. Otras salsas básicas Duración 19 h (15 h prácticas)
U.D.6. Mantequillas Duración 19 h (15 h prácticas)
U.D.7. Fondos complementarios Duración 19 h (10 h prácticas)
Módulo: Sensibilización medioambiental. Duración: 1 h
Módulo: Alfabetización informática. Duración: 1 h