Curso gratuito a traves de Formación Continua si usted trabaja en el sector: Hostelería.
Curso gratuito a traves de Formación Bonificada si usted NO pertenece al sector: Hostelería.
Usted NO puede realizar este curso ya que en este curso no hay un cupo para que lo realicen los desempleados. Puede realizar el curso por privado o puede acceder a los Cursos FPO de la Junta de Andalucía.
Si no puede realizar el curso a través Formación Continua ni por Formación Bonificada, puede realizarlo por privado. Pulse en Cursos Privados, rellene los datos y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
Modalidad
A DISTANCIA
Número de horas
135
Horas de teoría
0
Horas de práctica
0
Contenidos
No hay plazas. Puedes hacerlo por bonificado o Privado
U.D.1. Aperitivos. Duración: 30 h ( 21 h prácticas).
- Conceptos y definiciones
- Principales aperitivos fríos y calientes
- Tipos de aperitivos según la forma de presentarlos
- Selección de aperitivos variados
U.D.2. La Tapa. Origen . Duración: 35 h ( 25 h prácticas).
- Sobre el concepto y el origen de las tapas
- Principales materias primas y preparaciones para tapas
U.D.3. Canapés . Duración: 35 h ( 25 h prácticas).
- Definición y tipos de canapés
- Técnicas de elaboración, decoración y presentación
- Surtido de canapés y montaditos
U.D.4. Buenas prácticas de higiene en el puesto de trabajo. Duración: 31 h ( 21 h prácticas).
Módulo: Sensibilización medioambiental. Duración: 2 h
Módulo: Alfabetización informática. Duración: 2 h